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莲雾吃一个相当于喝多少水(莲雾很甜吗)

快讯 雅歌小汐 26浏览

榴莲一向有“水果之王”的称号。而在我国台湾省,莲雾的称号更霸气,人们称它为“水果皇帝”。

莲雾,也名为洋蒲栎、水石榴、天桃。原产于马来西亚及印度,在我国广东、广西和台湾都有栽种。但无论是国产的还是进口的,莲雾在水果店里一直售价颇高。

莲雾的外形像一个个挂在树上的铃铛,平放的时候又像一个莲台,所以被称为莲雾。看过莲雾树的都深觉这种果子确实好看。外表红通通的,在阳光映衬下又呈半透明状,就像果冻长在了树了。

据说莲雾树生长快、寿命长。但是,在水果店出售的莲雾价格却一直居高不下。一般都保持在二十五至三十五一斤。榴莲的价格还有随着旺季而下调,但是莲雾的售价基本不会低过这个幅度。

虽然莲雾外表水灵灵的确实好看,但其实论味道也不怎么香甜,到底为什么还能卖得那么贵?

有人说:“吃莲雾就是喝甜味矿泉水”

也有人说:“不是莲雾不好吃,而是你没吃过好吃的莲雾!”

说实话,莲雾出于自身味道的特性,即使是比较不错的黑金莲雾,甜度也不会非常高。当然了~也有人觉得吃水果并不是都得图甜度高的,好吃才是重点。这就不得不套用一下那句“萝卜青菜各有所爱”的老俗语了。不过吃莲雾确实比较解渴,这点应该大家都认同吧?

江湖传闻,一个莲雾顶8杯水!

莲雾含水量高达90%,说是甜味矿泉水也不无道理。果汁确实是超级多,每咬一口都像咬破了一个蓄水小炸弹,让人不禁惊讶这个“小铃铛”怎么能蓄下这么多水分。哈哈~一天两个,妈妈再也不用担心你喝水不够多了!

在广州,对莲雾甚至有“水翁”的叫法。可见它的含水量真的很高。而且这些水分里还蕴含着大量的营养……

莲雾含糖类、钙质、铁、蛋白质、维生素和颇高的膳食纤维。从食疗价值来看,莲雾性味甘平,具有润肺止咳、清火解渴、去烦燥、利尿、消滞、安定神经之功效。

莲雾的口感就像吃了个寂寞

莲雾超级解渴,但绝对吃不饱。

一口咬下,几乎不用怎么咀嚼已经果汁四溢,舌头和上腭轻轻一压就能挤出水分,有点像海绵,质感是松松的很轻盈。牙齿一碰,果肉就四形碎裂,满嘴都是清甜的果汁几乎没有渣儿。吃完一个莲雾只是一两分钟的事。

价格居高不下的其中一个原因是保鲜期短

几乎没有果皮保护的莲雾,从果树上摘下到包装运输都是一个与时间竞赛的过程,因为在常温下它的保鲜期只有短短四至六天。其柔软的果肉也给包装运输增加了难度,稍微一碰一刮都影响卖相。

莲雾的吃法多到难以想象

沙律只是常规操作,台湾人吃莲雾简直是五花八门,无所不用其极。

肉沫莲雾:在莲雾中心挖一个洞,把肉碎、松子、炒成的配料酿入其中。一口下去,水果的清甜夹带着肉香一迸在口中散开,如此新颖的吃法,是不是有点难以想象?真是脑补无奈。相信只有吃过的人才能领会了。

汁拌莲雾:酱油、砂糖、香醋调成汁,把切成大块的莲雾倒入,拌均匀。据说这个味道类似于拌甘梅粉,咸酸甜,很开胃。

莲雾串串:百香果用吸管吸着吃,莲雾用竹签像冰糖葫芦一样串起来吃,方便一边逛街一边品尝。

除此之外,据说莲雾还能炒着吃,还可以跟蘸着芝麻糊一起吃。这些操作听起来都很新鲜,小汐以往只把莲雾当成纯粹的水果直接吃掉,是不是找错了打开方式?所以只有我觉得它味道平庸吗?大家觉得呢?期待你留言区里分享。

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