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十三香龙虾的做法及配料(十三香龙虾怎么做才好吃)

快讯 豆果美食 21浏览

也不知道写点什么,家里俩吃货喜欢吃点小龙虾,所以给逼着做呗,蒜蓉,十三香,麻辣,今天发个十三香的,和大家相互学习。

用料

小龙虾 3斤大葱 2根大蒜 1头(整个)王守义十三香 6克盐 2克糖 3克啤酒 一瓶姜 四片味精 少许鸡精 少许豆瓣酱 三勺青椒 五个鸡肉肠 5根

做法步骤

1、准备食材,洗刷刷,有时间就剪鳃,今天没剪,葱姜蒜各备一点,数量参照上图。

2、葱姜蒜下锅炸出香味后龙虾下锅爆炒3分钟,虾子变色倒入啤酒,啤酒沫到虾子即可。

3、开锅后加入豆瓣酱,十三香,生抽老抽,糖盐味精适量,大火收汁,时间约20分钟,汁不需要收太干,中途需要试咸淡,汁收原有一半即可下青椒,我还下了点鸡肉肠,出锅前下点料油,没有也可以麻油代替,一点即可,翻炒下就可以出锅。

4、好吧,啤酒小龙虾搓起来。。。

小贴士

料油最后不能放多,青椒下锅后很快就要装盘,否则青椒不脆,青椒的好处解腻。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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