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黄鱼鲞怎么做好吃(香煎黄鱼鲞一出锅方圆十里都飘香)

快讯 豆果美食 22浏览

黄鱼鲞又名白鲞,是一道色香味俱全的传统名肴。肉质细嫩鲜美,保含高蛋白、低胆固醇,并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸,是我国沿海传统的滋补海产品

用料

黄鱼鲞 1条料酒 2汤勺食用油 10毫升

做法步骤

1、黄鱼鲞不开袋放入清水中自然解冻后,用厨房纸吸干水分放入盘中。

2、热锅15秒倒入食用油,加入切碎的葱姜蒜爆香,再加入一小勺料酒提味。

3、将鱼放入锅中煎十分钟左右,两面金黄即可出锅食用。

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